Receita de Bolo de Ameixa da Tia Cidinha

O bolo de ameixa é um clássico da culinária brasileira, e a receita da Tia Cidinha é simplesmente deliciosa. Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião! Ingredientes:

• 250g de ameixas secas
• 3 ovos
• 100g de açúcar
• 1/4 de xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Ferva as ameixas secas por cerca de 20 minutos até ficarem macias.
2. Depois de esfriadas, descascas e pica-as finamente.
3. Batê as claras em neve e reservas.
4. Mistura as gemas com o açúcar até que forme uma massa clara.
6. Incorpora as ameixas picadas às massas.
7. Batê as claras novamente e, suavemente, mistura-as ao preparado.
8. Coloca a massa na forma untada e enfarinhada.
9. Leva para assar em forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos ou até dourado.

Conclusão: Bolo de ameixa da Tia Cidinha é uma delícia caseira que vai conquistar todos os paladares!