Receita de Salada Especial da Fabi

Fabiana prepara uma salada que surpreende com ingredientes frescos e deliciosos!

A salada especial da Fabi é um prato refrescante perfeito para dias quentes. Confira a receita completa.

Ingredientes:

• Salada de folhas verdes (escarola, alface e rúcula)
• Batata-doce cozida e espetada
• Rabanetes picantes em tiras finas
• Cebola roxa cortada em cubos pequenos
• Tomates vermelhos fatiados
• Azeitonas pretas em óleo
• Salsa para temperar a salada

Método:

1. Lave bem as folhas de escarola, alface e rúcula. Reserve-as em um recipiente.
2. Em uma frigideira, espete as batatas-doce com um garfo para deixá-las fritas no óleo quente por cerca de 10 minutos até que estejam douradas. Retire-as e reserve-as para o prato.
3. Em seguida, adicione os rabanetes picantes e a cebola roxa na mesma frigideira. Refogue-os levemente em um pouco de óleo até estarem bem temperados.
4. Faça uma vinaigrette com a salsa, misturando com um pouquinho de suco de limão e um pingo de vinagre balsâmico. Adicione ao prato.
5. Adicione os tomates vermelhos fatiados sobre as folhas de verde.
6. Espalhe as azeitonas pretas pelo topo da salada.
7. Misture levemente todas as camadas e adicione as batatas-doce espetadas.

Fabiana garante que esta salada é uma explosão de sabor e cor! Pronta para experimentar?