Receta Básica de Sopa de Lentilhas

Aqui você encontra a receita perfeita para uma sopa de lentilha básica que pode ser preparada facilmente em casa. Essa sopa é rica em proteínas e muito nutritiva, ideal tanto para refeições principais quanto como lanche.

Ingredientes

• 250g de lentilhas secas
• 1 cucharada de azeite de oliva
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, esmagados
• 300ml de água ou caldo de carne
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto (opcional)

Método

1. Nasce o fundo da panela com o azeite, adicione a cebola e alho. Refogue por alguns minutos até que a cebola esteja translúcida.
2. Adicione as lentilhas lavadas e derrame água ou caldo de carne para cobrir os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo, tampado, durante 30-40 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.
3. Com a mistura ainda quente, adicione sal e pimenta-do-reino, se desejar.
4. Sirva com um toque de alho frito (opcional) e gozo imediato!

Notas Importantes: Certifique-se de lavar bem as lentilhas para que sua sopa fique livre de pedras e impurezas. Além disso, é possível variar a textura da sopa ajustando o tempo de cozimento.

Experimente diferentes temperos para personalizar a sua receita favorita de sopa de lentilha básica. Não perca tempo e comece já!