Receita de Risoto de Frango com Tomate

Descubra como preparar um delicioso risoto de frango com tomates! Este prato é perfeito para dias úmidos e cheios de sabor. Confira a receita e dicas fáceis de seguir.

• Frango desfiado
• Cebola
• Aceituna verde (opcional)
• Vermelho seco (opcional)
• Tomate picado
• Caldo de galinha
• Arborio ou Arborino
• Manjericão
• Cogumelos champignon (opcional)
• Azeite
• Sal e pimenta-do-reino

Método de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola com um pouco de azeite. Adicione o frango desfiado, misture bem até que esteja cozido. Adicione os tomates e deixe cozinhar por alguns minutos.

Adicione caldo de galinha à panela aos poucos para manter sempre o risoto úmido. Quando começar a engrossar, adicione os cogumelos champignon (opcional), as ervas como manjericão e sal e pimenta-do-reino ao gosto.

Em outra panela, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Refogue a cebola com um pouco de azeite. Adicione o arborio ou arborino e tostee os grãos para dar um leve toque amarelo ao risoto.

Misture o arborio à base de frango e tomate e continue cozinhando até que todos os grãos estejam translúcidos, com um ponto úmido. Se necessário, adicione mais caldo para obter a consistência desejada. Sirva em seguida.

Pronto! Agora você pode saborear o saboroso risoto de frango com tomates em casa.