Receita de Bolo dos Sete: Delícia Brasileira

O bolo dos sete é uma tradição culinária típica do Brasil, especialmente associada ao Carnaval e às celebrações de São Januário. Esta receita é simples mas repleta de tradição.

Ingredientes

• Farinha de trigo: 1 kg
• Açúcar: 500 gramas
• Batata palha ralada: 500 gramas
• Ovos: 8 unidades
• Leite condensado: 2 latas pequenas (ou 300 ml de leite
• Sabãozinho de coco: 100 gramas
• Zest de limão: para gosto
• Temperos à escolha

Método

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e bata bem até obter uma massa homogênea. Em seguida, despeje a massa em um molde preparado com papel alumínio ou manteiga.

1. Ferva as batatas na água por 10 minutos;
2. Retire-as da água e frite-as em óleo quente;
3. Em seguida, rale-as para usar como ingrediente.

Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara. Adicione a batata palha, o sabãozinho de coco e o leite condensado à mistura de ovos. Misture bem para que todos os ingredientes estejam bem integrados.

Assar em forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 45 minutos ou até o bolo adquirir uma cor dourada e firme ao tocar com um palito.

Dica Extra

Bolo dos sete pode ser servido quente, ainda morno do forno, para aproveitar melhor sua textura e sabor. Experimente acompanhá-lo com uma bola de sorvete ou natas!