Receita de Penne com Legumes ao Pesto: Um Delírio para o Paladar!

Se você gosta de combinar sabores cremosos e intensos com a leveza do pesto, essa receita de Penne com Legumes ao Pesto é perfeita. Esta deliciosa refeição vai te surpreender tanto pelo preparo simples quanto pelos ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

Ingredientes:

• 300g de penne
• 150g de tomate cortado em cubos pequenos
• 1 cucharada grande de azeitonas picadas
• 1 cucharada grande de alfinetes de coentro fresco, picados
• 2 dente de alho, espremidos
• Sal a gosto
• 40g de manteiga
• 50g de parmesão ralado

Modo de Preparo:

Colete todos os ingredientes necessários, e siga as etapas abaixo para preparar a sua refeição.

1. Ferva abundantemente o penne até al dente. Coe e reserve.
2. Drene bem os legumes e reserve-os também em tigela separada.
3. Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione o alho e refogue até que ele esteja translúcido.
4. Junte os legumes ao preparo com o pesto, misture delicadamente. Adicione o penne e misture novamente.
5. Finalize adicionando o parmesão ralado sobre as penne para torná-las ainda mais deliciosas.

Você pode experimentar outras combinações de legumes, como espinafre ou berinjela, para variar. Esta receita é fácil e rápida, ideal para dias corridos! Experimente agora mesmo e surpreenda seus familiares com essa iguaria caseira.