Receita de Mungunzá: Canjica Cremosa

Confira aqui a receita perfeita para fazer mungunzá, ou canjica cremosa, uma delícia típica da culinária brasileira.

Ingredientes Essenciais:

• Mandioca cozida
• Lactose semidesidratado (opcional)
• Açúcar mascavo ou refinado
• Suco de limão (opcional)
• Folhas de couve-de-brasília para decorar (opcional)

Passos Fáceis:

1. Corte a mandioca em pedaços pequenos e ferva-os até ficarem macios.
2. Bata os pedaços de mandioca com um liquidificador ou mistureira, acrescentando lactose se desejar uma consistência mais cremosa.
3. Adicione açúcar mascavo refinado ao gosto.
4. Unte as panelas com manteiga e derrame a canjica, deixando-a gratinada até que adquira uma cor dourada.
5. Sirva quente decorando com suco de limão e folhas de couve-de-brasília.

Experimente essa receita fácil e tradicional e encante seus amigos e familiares!