Receta Especial de Molho à Carbonara

Molho à carbonara é um dos pratos mais deliciosos da culinária italiana e aqui está a nossa receita especial, perfeita para o seu cardápio.

• Ingredientes:
1. 250 gramas de linguine fresco
2. 3 claras de ovo
3. 50 gramas de parmesão em pó
4. 75 gramas de queijo mussarela ralado
5. 125 gramas de bacon ou presunto italiano, picado
6. Sal a gosto

Método:

1. Cook the linguine in salted water until al dente. Drain well.
2. Fry the bacon or Italian ham until it becomes crispy, then remove and set aside.
3. In a bowl, beat the egg whites with half of the Parmesan cheese until fluffy.
4. Mix the cooked pasta with the beaten egg whites, fried bacon, and most of the remaining Parmesan. Season with salt to taste.
5. Slowly incorporate the mascarpone and the reserved crispy bacon into the mixture. Serve immediately and sprinkle with the remaining Parmesan cheese.

Conclusão: Esta receita de Molho à carbonara é uma delícia que pode ser preparada facilmente em casa. Experimente e sinta a diferença!