Receta de Feijão Xilim

Conheça a deliciosa receita de feijão xilim, um prato típico brasileiro que é uma verdadeira especialidade em todas as mesas durante os dias mais quentes do ano.

Ingredientes para Feijão Xilim

• Feijão preto ou branco: 500 gramas
• Berinjela fresca: 4 unidades
• Cebola roxa: 1 unidade
• Tomate-cereja: 8 a 10 unidades
• Cebola branca: 2 unidades
• Pimenta-do-reino, ao gosto
• Óleo de dendê ou azeite

Modo de Preparo do Feijão Xilim

1. Em uma panela grande, frite o feijão com um pouco de óleo até que ele fique dourado. Adicione a berinjela cortada em pedaços grandes e continue cozinhando até ela ficar macia.

2. Adicione as cebolas roxa, branca, tomate-cereja, pimenta-do-reino e o óleo de dendê. Misture bem todos os ingredientes. Continue a preparação por mais 30 minutos até que os ingredientes estejam cozidos.

3. Sirva em pratos quentes e aproveite essa deliciosa refeição!

Notas: Certifique-se de escolher berinjelas frescas, pois isso faz toda a diferença no sabor do feijão xilim. Não deixe de adicionar o óleo de dendê para dar aquele toque especial!