Estrogão Flambado: Receita perfeita para impressionar seus convidados

Se você está buscando uma receita de estrogão flambado que vai encantar seu público e trazer elogios, então este é o guia certo! Prepare-se para aprender como fazer essa delícia que combina carne de vitela com cogumelos e um toque especial de álcool.

Ingredientes principais

• Cogumelos cortados em tiras finas
• Carne de vitela picada
• Azeite ou manteiga
• Sal e pimenta-do-reino
• Vinho branco seco
• Cogumelos secos hidratados

Passo a passo para um estrogão flambado perfeito:

1. Ferva os cogumelos secos e reserve o caldo para uso posterior.
2. Frite as tiras de cogumelo no azeite ou manteiga até ficarem douradas.
3. Adicione a carne picada, sal e pimenta-do-reino; refogue por alguns minutos.
4. Incorpore o vinho branco seco ao preparo e deixe reduzir até que fume.
5. Sirva em uma travessa com as tiras de cogumelo, flambando-o à mesa para finalizar a apresentação.

Com este guia simples, você terá estrogão flambado pronto para impressionar seus amigos e familiares! Prepare-se para ser elogiado pela sua habilidade culinária. Boa sorte na cozinha!