Caldo Verde Sem Batata

Caldo Verde Sem Batata é uma receita tradicional portuguesa que se destaca pela simplicidade e sabor intenso. Esse prato contém apenas alguns ingredientes básicos, mas sua preparação exige atenção para garantir um resultado perfeito.

Para fazer Caldo Verde sem Batata, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Alho-poró: 1 unidade pequena
• Pimenta-do-reino
• Carne seca (guanardo)
• Cebola
• Farinha de mandioca (tapioca)

Passo a passo para fazer Caldo Verde sem Batata:

1. Lave bem as folhas de Caldo verde. Elas devem estar muito limpas, pois são o ingrediente principal deste prato.
2. Coloque água em uma panela e adicione a carne seca. Cozinhe-a até ficar macia para que possa ser usada como caldo.
3. Adicione o alho-poró, cebola e pimenta-do-reino ao caldo.
4. Cortando as folhas de Caldo Verde em pedaços menores, acrescente-as ao caldo. Deixe cozinhar por alguns minutos para que elas absorvam o sabor do caldo.
5. Ferva a farinha de mandioca e encha-a nos folhos da mesma maneira que se faria com uma lasanha. Adicione os folhos ao caldo.
6. Sirva Caldo verde sem batata em um prato quente, acompanhado de pão de queijo ou torradas caseiras.

A receita de Caldo Verde Sem Batata é uma ótima escolha para dias de frio, pois o caldo aquece e a farinha adiciona um toque especial ao prato. Experimente fazer este prato com seus familiares e amigos!