Receita de Filé de Merluza ao Molho de Camarão

Adquira ingredientes frescos e siga essa receita simples para um delicioso filé de merluza ao molho de camarão.

Ingredientes

• Filés de merluza - 4 unidades
• Camarões cruos - 150g
• Beterraba ralada
• Cebola roxa picada
• Alho
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite extra virgem
• Limão

Método

Comece preparando o molho com camarões, cebola roxa e alho. Ferva os camarões com a pele, descarte a água e reserve. Refogue a cebola roxa e o alho em um pouco de azeite. Adicione a beterraba ralada, pimenta-do-reino e leve tudo a lume baixo por 5 minutos.

Em seguida, adicione os camarões cozidos e misture bem. Deixe esfriar o molho, coe e reserve. Lave bem os filés de merluza, seque-os e salpique com pimenta-do-reino. Frite na frigideira com azeite até dourados por fora, mas crus por dentro.

Sirva o filé ao molho de camarão. Sirva imediatamente para aproveitar toda essa deliciosa combinação!

Dica

Experimente variar a quantidade de pimenta-do-reino e beterraba ralada conforme sua preferência. Acompanhe com arroz ou salada.