Receita de Bolo Gelado Assado com Recheio de Morango

Que tal aprender uma receita deliciosa e prática? Hoje vamos mostrar como fazer bolo gelado assado com recheio de morango, perfeito para dias quentes! Este bolo não só é visualmente atraente, mas também saboroso e refrescante.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (250 ml) de leite
• 1 xícara (250 g) de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de óleo de amendoim
• 1 colher (chá) de baunilha
• 2 xícaras (500 g) de farinha de trigo
• Pó de arco-íris (opcional)
• Recheio: 3 xícaras (750 g) de morangos picados e açúcar a gosto

Método

Preparação do Bolo:

1. Bata os ovos com o leite, óleo e baunilha até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione o açúcar aos ingredientes batidos e continue batendo por mais alguns minutos até que a mistura esteja clara e espessa.
3. Misture a farinha de trigo à mistura, alternando com o leite, se necessário.
4. Passe a massa para um molde antiaderente e leve ao forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Preparação do Recheio:

5. Pegue os morangos lavados e picados. Misture-os com um pouco de açúcar, deixando de lado por 30 minutos para extrair o suco.
6. Estruture a massa de bolo em camadas: comece com uma camada de massa, espalhe a metade do recheio, cubra com mais massa e finalize com o restante do recheio. Reserve o restante da massa para cobertura externa.

Depois que o bolo estiver pronto, deixe-o esfriar antes de ser congelado. Cubra com a camada de massa sobrando e coloque em um recipiente adequado para freezer. Sirva gelado! Prepare-se para uma delícia refrescante.