Receita de Bolo Dona Zilá

Bolos caseiros são uma delícia que conquistam todos os paladares. Hoje, vamos preparar o clássico bolo Dona Zilá, um doce tradicional brasileiro que tem seu nome ligado à figura da senhora Dona Zilá, uma imigrante espanhola que trouxe essa receita para o Brasil no século passado. Vamos ensinar a vocês como fazer esse bolo com fórmula perfeita.

Ingredientes

• 150g de manteiga
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara (chá) de café moído
• 3 colheres (sopa) de fermento em pó
• Um pouco de canela
• Pó de chocolate (opcional)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma bacia, misture o açúcar com os ovos até formar um creme homogêneo. Adicione a manteiga derretida e mexa bem. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o café moído, o fermento em pó, canela e poivão ou pó de chocolate. Misture tudo até obter uma massa lisa e homogênea.

Despeje a mistura para dentro de um molde redondo untado com manteiga e farinha. Coloque o bolo na bancada do forno pré-aquecido, deixando-o no meio por aproximadamente 35 minutos ou até que ele esteja bem assado.

Retire do forno quando ainda estiver quente, passe uma faca para desgazear, e espere esfriar antes de cortar em fatias. Sirva com um bom chá ou café!

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