• 1 kg de bacalhau em pedacinhos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 dente de alho, picado
• 5 dentes de alho, inteiros
• 100 ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de arroz

Passos Fáceis para Preparo

1. Lave o bacalhau e deixe escorrer bem.
2. Diga em uma panela com água ferver o alho intinho, adicione o bacalhau, e deixe cozinhar por 30 minutos a fogo baixo.
3. Depois de cozido, despeje o conteúdo da panela para um recipiente.
4. Coloque as pedacinhos de bacalhau em uma frigideira com o azeite, e refogue os dentes de alho picado junto.
5. Adicione o leite, mexa bem e deixe ferver por alguns minutos até engrossar. Salpique com sal e pimenta-do-reino.
6. Ferva o arroz em água fervente. Esprema os dente de alho inteiros no arroz cozido. Misture delicadamente.
7. Adicione o refogado de bacalhau ao arroz e misture bem.

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