Receta de Sorvete de Damasco: Um Delicioso Tratamento para o Verão

Sorvete de damasco é uma deliciosa alternativa à sobremesa que combina a delicadeza do fruto com textura cremosa e refrescante. Ideal para aqueles dias quentes, este sorvete pode ser preparado facilmente em casa.

Ingredientes Necessários

• 1 kg de damascos
• 2 xícaras de açúcar
• 500 ml de leite
• 4 ovos

A combinação desses ingredientes cria uma mistura perfeita para um sorvete que tem a cremosidade e o doce sabor de damasco.

Modo de Preparo

1. Limpe os Damascos: Escolha apenas aquelas frutas sem defeitos, lave-os bem em água fria e retire as sementes.
2. Ferva os damascos com o açúcar: Em uma panela, aqueça os damascos juntamente com o açúcar até que ele dissolva completamente.
3. Deixe refrescar: Deixe a mistura esfriar por completo antes de processá-la em um liquidificador.
4. Misture Bem: Adicione os ovos e o leite à mistura. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem integrados.
5. Freeze e Bate: Encha uma bacia com água gelada e coloque-a no freezer. Misture a mistura em um liquidificador, e, após isso, encha um recipiente de sorvete com ela.

Afinal, o resultado final será um delicioso sorvete de damasco que pode ser servido imediatamente ou armazenado no congelador para uso posterior. Experimente essa receita e traga uma nova dimensão ao cardápio da sua casa.

Dicas Extras

• Inclua outros ingredientes como baunilha e canela para dar mais sabor.
• Adicione gelatina se desejar um sorvete mais consistente.