Receita de Sopa de Quinoa: Um Delicioso Prato Saudável

Você está buscando uma receita de sopa refrescante e nutritiva? A sopa de quinoa é perfeita para dias quentes! Esta deliciosa e leve receita contém ingredientes frescos que farão sua família pedir mais!

Ingredientes Necessários

• 1 xícara de quinoa, lavada e esfriada
• 2 litros de água ou caldo de legumes
• 1 cucharada sopa de azeite
• 1 dente de alho, picado
• Salsa fresca, para temperar
• Pimenta-do-reino, ao gosto

Passos Fáceis

1. Ferva a água ou caldo em uma panela grande.
2. Derrame o azeite e adicione os dentes de alho. Refogue por alguns minutos até que esteja levemente dourado.
3. Junte a quinoa, misture bem e deixe ferver por 15 a 20 minutos ou até que a grãos da semente estejam cozidos.
4. Salteie o tempero de sua preferência. Adicione a salsa fresca e pimenta-do-reino ao gosto antes de servir.

Experimente esta receita refrescante para uma refeição leve e nutritiva! Ela é ideal para dias quentes, além de ser uma ótima forma de incluir mais vegetais na sua alimentação diária.