Salada de Batatas,Cogumelos e Espinafre – Receita Simples e Saudável

Adorei esta salada de batatas, cogumelos e espinafres. Uma opção leve e deliciosa para o seu almoço ou jantar. Vamos ver como preparamos essa receita?

Ingredientes:

• 250g de batatas cozidas
• 150g de cogumelos cortados em pedaços
• 150g de espinafres frescos picados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Método:

1. Corte as batatas em pedaços menores e leve-as ao micro-ondas por aproximadamente 5 minutos, ou até estarem macias.
2. Em uma tigela grande, misture as batatas, cogumelos e espinafres.
3. Adicione o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para distribuir os ingredientes por completo.

Bom apetite! Com esta receita de salada de batatas, você terá um alimento leve e repleto de nutrientes. Experimente e compartilhe seus resultados!