Receita de Carreteiro com Fígado de Boi

O carreteiro com fígado de boi é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina carne macia e suculenta com o sabor intenso do fígado. Este prato é perfeito para quem gosta de sabores autênticos da culinária gaúcha.

Ingredientes principais:

• Carnes de carreteiro (ou costelinha)
• Fígado fresco de boi
• Carne moída
• Azeite
• Pão ralado
• Salsinha
• Pimenta-do-reino
• Sal

Método:

1. Comece preparando o fígado com sal e pimenta, deixe descansar por 10 minutos.
2. Em uma frigideira, dê um recheio com a carne moída, pão ralado, salsinha e temperos escolhidos.
3. Divida a mistura em pedaços que enchem as partes do fígado.
4. Frite os carreteiros na frigideira até dourar.
5. Adicione o fígado com as costelas, finalize com tempero a gosto e sirva quente.

Dica: Adicione um toque especial ao seu carreteiro com fígado de boi, experimentando com outros temperos ou preparações que você gostar!