Receta de Purê à Parmegiana: Um Delírio na Mesa

O purê à parmegiana é uma delícia brasileira que combina perfeitamente o tradicional purê de batata com camadas de carne e molho. Se você procura uma receita simples, saborosa e cheia de personalidade, continue lendo para descobrir como preparar esta iguaria.

Ingredientes Essenciais

• 3 batatas grandes
• 100g de carne moída
• 3 ovos
• Sal e pimenta-do-reino
• Molho à parmegiana (ou pronto)
• Cebola
• Fogão
• Batedor ou processador

Preparação do Purê: Comece lavando bem as batatas, depois esmague-as com um batedor de mão ou coloque-as em um processador e peneire até obter uma consistência cremosa. Misture os ovos, sal e pimenta-do-reino ao purê. Reserve.

Montagem

Recheio: Em uma frigideira, refogue a carne moída com cebola até dourar. Reserve a mistura.

1. Coloque uma camada fina de purê no fundo de um refratário.
3. Repita o processo até terminar os ingredientes.
4. Finalize com a última camada de purê.

Finalização: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Quando pronto, o purê à parmegiana estará crocante por fora e macio por dentro. Sirva quente com uma salada de folhas verdes.

Dica: Você pode variar a receita incluindo outros tipos de molhos ou aditivos ao recheio, como queijo parmesão ralado. Experimente e personalize!