Peixe no Pirão: Receita Perfeita para um Jantar Saudável

O peixe no pirão é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina sabor e simplicidade. Este prato, feito com peixe, arroz branco ou amarelo, alcaparras, acúcar, azeite de oliva, cebola e pimenta-do-reino, é uma especialidade regional da Bahia.

Ingredientes Essenciais:

• Peixe
• Alecrim (opcional)
• Pimenta-do-reino
• Cebola
• Rúcula (ou alcaparras)
• Arroz amarelo ou branco
• Azeite de oliva
• Salsa
• Sal e açúcar a gosto

Passos Simples para Preparar Peixe no Pirão:

1. Comece preparando o arroz. Em uma panela, misture o arroz com um pouco de água. Quando estiver quase cozido, adicione açúcar e sal.
2. Limpe o peixe, corte-o em pedaços pequenos e refogue na panela com azeite de oliva até ficar dourado.
3. Misture o peixe no arroz já cozido. Adicione alcaparras ou cebola e temperos. Deixe ferver por alguns minutos.
4. Finalize com alecrim, pimenta-do-reino e salsa picada.

Agora que você aprendeu a preparar peixe no pirão, experimente essa delícia! Um prato simples, mas saboroso, ideal para uma refeição quente em dias de chuva ou ao ar livre. Experimente também outras receitas tradicionais brasileiras para surpreender os amigos e familiares.