Receita de Filé Mignon com Cogumelos e Musseline de Mandioca

O filé mignon é um dos cortes mais deliciosos da carne bovina, e combinar esse sabor intenso com cogumelos e musseline de mandioca cria um prato perfeito para aquele dia especial. Esta receita reúne ingredientes simples mas essenciais que farão toda a diferença em sua mesa.

Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 4 filés mignons
• Cogumelos frescos
• Musseline de mandioca
• Azeite para fritura e grelhado
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Opcional: Cebola e alho para temperar

Com esses ingredientes, você pode seguir os passos simples abaixo:

1. Corte os filés mignons em pedaços menores. Leve-os a fritar ou grelhar com um pouquinho de azeite até que estejam perfeitamente cozidos.
2. Enquanto isso, lave e corte os cogumelos em rodelas finas.
3. Adicione os cogumelos ao mesmo fritrão dos filés e cozinhe-os por alguns minutos para deixar com uma textura crocante.
4. Ferva água para preparar a musseline de mandioca. Adicione um pouquinho de sal, pimenta-do-reino e cebola alvejada se preferir.
5. Deixe a musseline esfriar e sirva com os filés mignons e cogumelos.

A combinação do sabor forte dos cogumelos com a suculência do filé mignon é refrescante, enquanto a musseline de mandioca adiciona um toque especial. Perfeito para uma refeição em família ou até como prato principal em sua próxima festa!

Dica: Não hesite em experimentar combinações diferentes de cogumelos e mandioquinha para variar o sabor.