Receita de Escondidinho Crocante: Delicia Brasileira!

Se você ama receitas tradicionais com um toque especial, o escondidinho crocante é para você! Esta deliciosa iguaria tem conquistado muitos corações em todo o Brasil. Aprenda a preparar essa receita simples e deliciosa que pode ser servida tanto como prato principal quanto em um lanche leve.

Ingredientes principais

• 1 kg de batata palha cozidas
• 400 g de carne moída
• 1 cucharada de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e temperos à gosto
• 2 ovos
• Cebola picada
• Melado ou açúcar para caramelização

Modo de preparo do escondidinho crocante

1. Ferva as batatas e corte-as em pedaços menores. Reserve.
2. Em uma frigideira, refogue a carne moída com o azeite até dourar. Adicione a cebola picada, sal e pimenta-do-reino para temperar. Deixe cozinhar por alguns minutos até que a carne esteja pronta.
3. Bata os ovos com um pouco de melado ou açúcar para caramelização. Misture à carne refogada.
4. Em uma tigela, misture as batatas cozidas com o preparo da carne. Adicione sal e pimenta-do-reino para temperar.
5. Salga as laterais de uma assadeira e disponha-as em camadas de batata sobre ela.
6. Recheie cada camada com a mistura de carne e batatas, pressionando levemente. Reservem na geladeira por algumas horas para que o recheio adesione melhor à massa da batata.
7. Coloque a assadeira em uma grelha ou forno pré-aquecido a 180°C e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos, ou até que os lados estejam bem crocantes e dourados.

Pronto! Agora você pode saborear o seu escondidinho crocante, perfeito para uma refeição completa. Não esqueça de acompanhar com um molho ou salada, se desejar. Boa sorte na sua tentativa e bons momentos ao preparar essa receita!

Experimente outras delícias brasileiras: Além do escondidinho crocante, você também pode explorar outras receitas tradicionais como pão de queijo, acarajé ou cachorro-quente paulista.