Cozido da Companhia: Receita Simples e deliciosa

O cozido da companhia é um prato tradicional brasileiro que combina ingredientes simples para criar uma refeição completa e saborosa. Esse prato é perfeito para qualquer ocasião, seja como jantar familiar ou evento social.

Ingredientes principais

• Carne de porco
• Feijão preto
• Cebola
• Pimenta verde
• Rabo de porco
• Batata doce
• Folhas verdes (como acelga ou couve)
• Açúcar e pimenta-do-reino à gosto

Passos para preparo

1. Cozinhe a carne de porco e o rabo em água fervente até ficar macio.
2. Em outro recipiente, cozinhe o feijão preto por aproximadamente 1 hora ou até estar cozido.
3. Frite a cebola e pimenta verde em uma panela com um pouco de óleo. Adicione a batata doce cortada em pedaços e refogue até dourar.
4. Junte folhas verdes cortadas ao cozimento da batata. Deixe cozinhar até as folhas estarem levemente molhadas.
5. Combine todos os ingredientes na panela, salpicando açúcar e pimenta-do-reino para temperar.
6. Deixe o cozido fervendo por 20 a 30 minutos. Servir quente.

Experimente variar os temperos! Adicione mais pimenta-do-reino ou açúcar conforme sua preferência pessoal para um sabor ainda mais especial.