Receita de Ceroula: Delícia da Culinária Baiana

Ceroula é uma das delícias da culinária baiana. Esse prato reflete a riqueza cultural e histórica da Bahia, trazendo um sabor autêntico e inconfundível. Se você ama receitas tradicionais, essa é imperdível!

Ingredientes:

• Pernil ou costela de porco
• Vinagre
• Suco de limão
• Azeite de dendê
• Cebola
• Banana doce
• Coentro (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Lave o pernil ou costela com cuidado.
2. Incorporar a banana doce, cebola picada, vinagre e suco de limão ao preparo para formar uma marinada.
3. Deixe marinar por pelo menos 2 horas. É importante ressaltar que essa etapa é essencial para obter o sabor típico da ceroula.
4. Leve a ceroula à fogo baixo, na panela de barro é ideal, e deixe cozinhar até ficar macia.
5. No final do cozimento, acrescente o azeite de dendê para dar aquele toque especial. Finalize com um pouquinho de pimenta-do-reino e coentro, se desejar.

Conclusão: Ceroula é mais que uma receita; é uma experiência culinária que deve ser experimentada ao menos uma vez na vida. Não hesite em prepará-la para amigos e familiares!

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