Receita de Bolo de Tapioca Granulada

Bolo de tapioca granulada é uma delícia tradicional baiana que ganha um toque especial na textura graças ao uso da farinha granulada. Veja como preparar essa sobremesa!

Ingredientes principais:

• Farinha de tapioca granulada
• Café moído
• Leite condensado
• Açúcar
• Batata palha cozida
• Semolina
• Manteiga ou manteigueira

Instruções:

1. Cozinhe a batata palha e reserve-a para esfriar.
2. Pure a batata palha e misture com a farinha de tapioca granulada, café moído, leite condensado e açúcar.
3. Incorporate a manteiga ou manteigueira derretida. Adicione também um pouco da semolina para dar consistência.
4. Adicione a batata palha puro ao preparado anteriormente.
5. Bata tudo em uma batedeira até obter uma mistura homogênea.
6. Despeje a mistura em uma forma untada e asse no forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Pronto! Bolo de tapioca granulada, perfeito para aqueles dias de sol baiano!