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Bolo de mexerica com cobertura

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Receita de Bolo de Mexerica com Cobertura perfeita para o Brasil

Adorei essa receita de bolo de mexerica com cobertura! Mexerica é uma fruta típica do Brasil que adere perfeitamente a este delicioso bolo. Se você gosta de doces tradicionais, esta é para você.

Ingredientes:

  • 200g de mexerica picada
  • 150g de açúcar
  • 4 ovos
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de leite

Método:

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  • Coloque a mexerica picada em uma panela e adicione 100ml de água. Leve ao fogo baixo até que ela coze bem.
  • Na batedora, misture o açúcar com os ovos até obter um creme homogêneo.
  • Incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó aos ingredientes da batedora.
  • Adicione o leite gradualmente para formar uma massa lisa.
  • Passe a mistura para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um fio de牙 usted