Receta de Galinhada à Moda Marino

A galinhada, uma das delícias gastronômicas do Brasil, é perfeita para aqueles dias chuvosos ou simplesmente quando você quer algo quentinho e cheio de sabor. Neste guia, vamos ensiná-lo a fazer um galinhada à moda Marino, que combina o arroz com os feijões, em uma receita tradicional revigorada por toques pessoais da família Marino.

Ingredientes Essenciais:

• Salsichas
• Arroz integral
• Feijão preto ou feijão carioca
• Cebola
• Folhas de manjericão
• Azeite de oliva
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Para começar, tempere os ingredientes principais com generosidade e cozinhe-os juntos. Ferva o arroz integral com água fervente até ficar al dente. Em seguida, adicione o feijão preto já cozido para completar a base da galinhada.

Em uma panela separada, frite as salsichas, deixando-as crocantes e com um toque de pimenta-do-reino. Depois, acrescente o arroz integral e o feijão preto para temperar tudo junto. Finalize com folhas frescas de manjericão.

Conclusão:

A galinhada à moda Marino é uma refeição simples mas saborosa que pode ser servida quentinha acompanhada de um pãozinho ou, ainda mais delicioso, com uma pitada adicional de azeite de oliva. Aproveite este clássico da culinária mineira e leve para sua mesa!