Receita de Bolo Austríaco do Lúcio Cezar

Bolo Austríaco é uma receita clássica que traz o sabor autêntico da Áustria para suas mesas. Esta deliciosa sobremesa foi preparada pelo talentoso Lúcio Cezar, um renomado chef conhecido por suas inovações na gastronomia tradicional.

Para começar, você precisará de:

• 200g de manteiga derretida
• 375g de farinha de trigo
• 260g de açúcar
• 1 tablete de chocolate meio amargo picado
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de baunilha

Preparação:

1. Bata as claras em neve até formar picos firmes.
2. Misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione o chocolate e bata bem.
3. Adicione os ovos um por um, misturando bem após cada adição.
4. Incorporate as claras em neve delicadamente para não desmanchar a massa.
5. Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Espalhe igualmente o chocolate picado sobre a superfície da massa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Serve frio e desfrute o sabor do Bolo Austríaco!