Receita de Bolinha de Mandioca: Delícia da Mesa Familiar

Bolinha de mandioca, também conhecida como tapioca ou espetinho, é uma deliciosa receita tradicional que se adapta perfeitamente ao cardápio do dia. Essa iguaria é frita ou assada e pode ser servida como petisco ou acompanhamento principal.

Ingredientes

• Mandioca descascada (300g)
• Sal a gosto
• Biscoito ralado para recheio (opcional)
• Pó de tapioca em pó

Para uma preparação perfeita, comece lavando bem a mandioca com água corrente. Em seguida, coloque-a a ferver em uma panela com sal durante aproximadamente 20 minutos ou até que ela esteja macia.

Modo de Preparo

1. Esprema a mandioca esfria e retire o excedente de líquido.
2. Mescla a mandioca com pó de tapioca para formar uma massa consistente, não muito mole nem seca.
3. Faça bolinhas da tamanho que preferir e recheie-as (opcional).
4. Coloque as bolinhas em óleo quente até dourarem bem. Assegure-se de fritá-las com fogo médio para um resultado ideal.

Bolinha de mandioca é uma iguaria simples e saborosa, que pode ser variada com recheios diferentes, como caruru, carne moída ou frango. Experimente essa receita e surpreenda sua família!

Dica Extra

A massa também pode ser moldada em formato de rolinhos pequenos para o preparo de espetinhos crocantes.