Receita de Bobo de Camarão à Moda Baiana

O bobo de camarão à moda baiana é uma deliciosa especialidade culinária que reflete a riqueza cultural da Bahia. Esta receita traz um equilíbrio perfeito entre os ingredientes tradicionais do Nordeste, como o feijão, e o frescor do mar com o camarão. Confira esta receita simples, mas cheia de sabor.

Ingredientes:

• 300g de camarão
• 2 xícaras de feijão preto cozido
• 1 banana-da-terra descascada e picada
• 2 dente de alho, picado
• Pimenta-do-reino ao gosto
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Método:

1. Frite o camarão em óleo quente até ficar crocante.
2. No liquidificador, misture o feijão cozido com a banana-da-terra picada, alho, pimenta-do-reino e sal. Adicione um pouquinho de água para facilitar a mistura.
3. Coloque o molho em uma panela e leve ao fogo baixo até fervilhar.
4. Adicione os camarões fritos e deixe cozinhar por mais alguns minutos, misturando gentilmente para que eles absorvam o molho.
5. Sirva quente com arroz branco ou farinha de mandioca.

Este prato é perfeito para dias em que você deseja algo leve e cheio de personalidade. Não hesite em experimentar esta receita caseira, refletindo a verdadeira essência da culinária baiana!