Receita de Baião de Dois Cremoso

O baião de dois é uma especialidade típica da culinária brasileira, com receitas que podem variar de acordo com a região do país. Aqui, vamos compartilhar uma versão cremosa dessa delícia.

Ingredientes Principais

• 1 kg de feijão carioquinha
• Cebola picada
• Pimenta-do-reino em grãos
• Carne seca em lascas, como charque ou carne seca de solado
• Berinjela cortada em rodelas
• Bacon picado
• Açúcar
• Sal

Passo a Passo para Preparar o Baião Cremoso

Prepare-se para um prato tradicional cheio de sabor. Vamos ao guia passo a passo:

1. Cooka os feijões com água até ficarem macios.
2. Frite as berinjelas em frito ou refogue-as levemente na frigideira com um pouquinho de manteiga.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o bacon com temperos como pimenta-do-reino e açúcar. Adicione as lascas de carne seca.
4. Misture os feijões cozidos e refogado com as berinjelas já fritas ou refogadas e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Conclusão: Esse baião de dois cremoso é uma ótima opção para dias úmidos, quando o prato é simplesmente delicioso. Adicione um arroz branco e um pãozinho para completar a refeição.