Receita de Bacalhau ao Forno com Purê à Moda do Antonio

Bacalhau é um dos pratos mais tradicionais da cozinha brasileira, especialmente durante o período da Quaresma. Aqui está uma receita deliciosa e fácil de Bacalhau ao Forno com Purê à Moda do Antonio. Ideal para dias chuvosos ou quando você quer um jantar leve e nutritivo.

Ingredientes:

• Bacalhau em tiras
• Cenoura ralada
• Purê de batata
• Ouro branco
• Sal a gosto
• Coentro picado (opcional)

Método:

1. Aqueça o forno a 180°C.
2. Frite as tiras de bacalhau em uma frigideira com um pouco de azeite até dourar levemente por ambos os lados.
3. Em uma tigela, misture a cenoura ralada e o purê de batata. Adicione sal, ouro branco e coentro picado (opcional).
4. Coloque as tiras de bacalhau no fundo de um refratário ou forma antiaderente.
5. Separe a mistura de cenoura e purê sobre o bacalhau, espalhando-a uniformemente.
6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos até que esteja fervilhante e dourado.

Conclusão: Esta receita de Bacalhau ao Forno com Purê à Moda do Antonio é perfeita para qualquer ocasião. É saborosa, fácil de fazer e muito apreciada em casa.