Receta de Sopa Cremosa de Beterraba: Uma Desejável Delícia Brasileira

Descubra como preparar a sopa cremosa de beterraba, uma receita tradicional brasileira que combina sabores suaves e crocantes. Esta sopa é perfeita para dias frios ou como acompanhamento em um almoço leve.

Ingredientes Principais

• Beterrabas: 3 unidades médias
• Creme de leite: 1 xícara (aproximadamente 240 ml)
• Água ou caldo vegetal: 6 xícaras
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Manjericão

Método de Preparo

Com beterrabas frescas, corte-as em pedaços menores e leve-as a fervura em água com sal. Após 30 minutos, retire-as do fogo e esfrie-as debaixo d'água fria para facilitar o desamarrotamento.

Coloque as beterrabas cortadas em um liquidificador juntamente com creme de leite, água ou caldo vegetal, sal a gosto e pimenta-do-reino. Bata até obter uma consistência cremosa. Para finalizar, adicione um pouco de manjericão para dar um toque especial.

Conclusão

A sopa creme de beterraba é uma receita simples e deliciosa que pode ser preparada em poucos minutos. Experimente essa receita e desfrute dos benefícios nutricionais das beterrabas com um sabor incomparável!

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