Conerva de Beterraba: Sua Receita Perfeita

O conservinha de beterraba é uma receita clássica e deliciosa que você pode preparar em casa com ingredientes simples. Esta conserva é ideal para ser usada em sanduíches ou servida como acompanhamento. Continue lendo para descobrir a receita completa de conserva de beterraba.

• Beterrabas cruas
• Sal refinado
• Ceifador (opcional)
• Sal marinho para salar a conserva
• Azeite de oliva

Instruções:

1. Lave as beterrabas sob corrente d'água e corte-as em pedaços menores.
2. Em seguida, coloque as fatias de beterraba em uma panela antiaderente com um pouco de água.
3. Cook as beterrabas por cerca de 15 minutos ou até que elas fiquem macias e translúcidas. Retire-as da panela e esfrie-as rapidamente sob água fria para facilitar a descasca.
4. Descasque as beterrabas quando estiverem frias e corte-as em pedaços menores novamente.
5. Em uma tigela, misture as beterrabas com sal refinado. Deixe-as marinhar por cerca de 1 hora para que saiam o máximo possível de líquido.
6. Saindo da marinada, escorra bem a beterraba e passe-a pelo ceifador ou colheres para obter uma pasta fina.
7. Adicione azeite de oliva e misture bem. Ajuste o sal a gosto.
8. Vá colocando a massa em latas ou recipientes adequados e feche-os com tampas herméticas.

Agora que você já conhece esta receita deliciosa de conserva de beterraba, experimente preparar na sua casa. Esta conserva é excelente para guardarem em casa durante vários dias e aproveitarem a qualquer momento.