Receita de Arroz Carreteiro à Moda Gaúcha

O arroz carreteiro à moda gaúcha é uma deliciosa especialidade da culinária gaúcha, perfeita para dias de calor intenso. Este prato refrescante e saboroso é ideal para reuniões familiares ou simples momentos ao lado dos amigos.

Ingredientes principais:

• Arroz
• Cebola
• Berinjela
• Tomate
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Em uma panela grande, refogue a cebola com um pouco de óleo. Adicione as berinjelas cortadas em pedaços e deixe cozinhar até que elas comece a amolecer.

Misture o arroz lavado previamente ao refogado das berinjelas, junte água quente e deixe ferver. Reduza o fogo, cobre a panela e deixe cozinhar até que todo o líquido tenha sido absorvido.

Para finalizar, adicione os tomates cortados em pedaços pequenos e tempere com pimenta-do-reino ao gosto. Sirva quente para aproveitar todos os seus aromas e sabores!

Conclusão

Com sua combinação de ingredientes frescos e simples, o arroz carreteiro gaúcho é mais do que um prato; é uma tradição cultural que enche a mesa com alegria e sabor autêntico. Experimente essa receita e adicione um toque especial à sua cozinha.