Tortilha de Grão-de-Bico: Receita Perfeita para Iniciar o Dia

Se você procura por uma receita saudável e deliciosa, a tortinha de grão-de-bico é perfeita! Rico em proteínas e nutrientes essenciais, este prato é ótimo para quem busca uma opção nutritiva sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• Grãos-de-bico defumados
• Óleo de coco
• Abacaxi
• Cebola picada (opcional)
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Para quem quer cozinhar saudável, esta receita é um tiro certeiro. Os grãos-de-bico fornecem uma boa quantidade de proteínas e fibras, ajudando no controle do apetite e na manutenção da energia.

Como Preparar

1. Em uma panela, coloque os grãos-de-bico defumados para cozinhar com um pouco de água. Deixe-os alourando até que fiquem macios.
2. Refogue a cebola picada e o abacaxi com uma pequena quantidade de óleo de coco, juntamente com pimenta-do-reino e sal, se desejar.
3. Adicione os grãos-de-bico cozidos ao refogado e misture bem. Ajuste a consistência da tortinha com mais água ou farinha de milho, se necessário.
4. Reserve por alguns minutos até que a mistura engrosse e forme uma massa homogênea.
5. Vá colocando pequenas porções da massa na frigideira com óleo de coco derretido para formar as tortinhas. Dê uma virada e as deixe fritar até que estejam douradas.
6. Sirva quente, acompanhado de uma salada ou torradas.

Experimente essa receita prática e nutritiva. Você vai se surpreender com o quanto é fácil prepará-la em casa! Se você está buscando por receitas saudáveis, não hesite em tentar a tortinha de grão-de-bico.