Receita Perfeita: Tortilla de Batata e Cebola

Adorei essa receita de tortilla de batata e cebola, um dos pratos típicos da culinária brasileira. É fácil de preparar, nutritivo e super delicioso!

Ingredientes:

• Batatas cruas
• Cebolas
• Manteiga
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Farinha de trigo ou batata (para a tortilla)

Para preparar essa delícia, comece pelas batatas. Escolha batatas cruas, as mais crocantes da sua preferência. Corte-as em pedaços menores e coloque-as em água com sal por alguns minutos. Isso ajuda a manter o branco das batatinhas.

Passos:

1. Frite as batatas em fritura profunda com óleo suficiente para que elas sejam bem abafadas e adquiram um tom perfeito. Ficarão crocantes por fora e macias por dentro.
2. Em seguida, corte as cebolas em rodelas finas e frite-as até ficarem transparentes. Misture com as batatas fritas para temperar o recheio.
3. Unte uma tábua com manteiga e coloque um pouco de farinha de trigo ou batata, dependendo da consistência desejada. Puxe os ingredientes do recheio e enrole-os em forma de tortilla. Pressione levemente para garantir a textura.
4. Refrigere a tortilha por alguns minutos antes de fritá-la até dourar, em fritura profunda com manteiga fundida e sal. Pronto!

Fica super apetitoso e é uma ótima opção para quem gosta de batata frita e cebola em um prato único. Experimente essa receita e desfrute a deliciosa combinação das duas. Com certeza, sua família vai adorar!