Receita de Talharim ao Vôngole: Delícia Brasileira

O Talharim ao Vôngole, também conhecido como macarrão à vongole no Brasil, é uma das delícias culinárias mais populares e fáceis de preparar. Se você ama pratos com um toque italiano, então essa receita não pode ficar de fora do seu cardápio.

Ingredientes

• Oliveira virgem extra
• Tomate triturado
• Cebola picada
• Furafila (ou fettuccine)
• Calamaretes secos
• Garoto doce
• Azeite de oliva
• Salsa fresca
• Limão siciliano
• Pimenta-do-reino em grãos

Método de Preparo

Para começar, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola até ela estar translúcida. Adicione o tomate triturado e deixe cozinhar por alguns minutos para que o sabor se integre perfeitamente.

Em outra panela, coloque água suficiente para fervura dos talharmes ao vôngole. Quente-a até ferver e adicione sal de cozinha. Quando a água estiver fervendo, coloque os furafilas e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que estejam al dente.

Enquanto isso, na panela com o refogado, junte os calamaretes secos e deixe fritar por alguns instantes. Adicione a oliveira virgem extra, o garoto doce, e a salsa fresca cortada. Misture bem para que todos os ingredientes estejam bem integrados.

Quando os talharmes estiverem prontos, escorra-os rapidamente e adicione-os à panela com o refogado. Revogue delicadamente até os macarrões se cobrirem perfeitamente com a mistura de vongole. Sirva imediatamente e finalize com um toque de pimenta-do-reino em grãos para aquecer todo prato.

Experimente esta receita e tenha um jantar perfeito!