Receita de Sobrecoxa de Frango do Carlão

Sobrecoxa de frango, uma das especialidades do chef Carlão, é um prato perfeito para aqueles dias de calor. Combinando ingredientes simples e sabores deliciosos, essa receita vai transformar sua mesa em um verdadeiro restaurante.

Ingredientes principais incluem sobrecoxa de frango, sal, pimenta-do-reino, azeite extravirgem, alho, coentro, limão siciliano e cebola roxa.

• Sobrecoxa de frango (2 unidades)
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite extravirgem
• Alho (1 unidade)
• Centeno fresco
• Limão siciliano
• Cebola roxa

Modo de preparo:

1. Comemore o início do preparo limpiando as sobrecoxas e temperando com sal, pimenta-do-reino e alho.
2. Ferva a sobrecoxa por 20 minutos em uma panela com água fervente. Retire da chama e deixe descansar por mais 15 minutos.
3. Em uma frigideira quente, adicione o azeite extravirgem e frite as sobrecoxas por 3 minutos de cada lado até que estejam douradas.
4. Durante o tempo de preparo, refogue a cebola roxa com coentro, limão siciliano e alho em uma panela pequena, misture os sabores para criar um molho leve.
5. Sirva as sobrecoxas douradas sobre um prato com o molho de cebola roxa fresco. Acompanhe com arroz branco ou salada verde.

A combinação saborosa e a fórmula criativa do chef Carlão tornam essa sobrecoxa uma delícia para todos os palatos. Não perca tempo, experimente agora!