Receita de Risoto de Contra-Filé ao Vinho Tinto

Criando uma experiência culinária incrível, o risoto de contra-filé ao vinho tinto é um prato perfeito para os amantes da culinária italiana. Preparamos essa receita com ingredientes essenciais para você aproveitar cada pedaço.

Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes principais:

• Contra-filé
• Vinho tinto
• Cogumelos secos
• Aceitunas pretas
• Manteiga
• Pimenta-do-reino
• Sal

Os passos para preparar o risoto são simples, mas cruciais para garantir a consistência perfeita e sabor intenso:

1. Frite os cogumelos secos até que estejam levemente dourados.
2. Corte o contra-filé em pedaços pequenos e refogue em uma panela com manteiga.
3. Adicione o vinho tinto para reduzir e deixar a carne com um sabor mais intenso.
4. Misture o arroz até que ele fique translúcido, depois adicione cerca de 300 ml de água fervente, sal, pimenta-do-reino e continue cozinhando até o risoto estar cremoso.
5. Adicione as aceitunas pretas e finalize com uma pitada extra de manteiga.

Experimente essa deliciosa receita em sua casa! Prepare-se para um jantar memorável, onde a combinação perfeita do contrafilé, vinho tinto e risoto irá encantá-lo.