Receita de Ratatouille, Igual ao Do Filme

Você já ouviu falar na famosa receita de Ratatouille, do filme que fez a história? Se sim, então hoje é o seu dia! Vamos mostrar como preparar essa delícia igual àquela do cinema. A seguir, você encontra todos os ingredientes e instruções para criar essa receita perfeita.

Ingredientes

• 1 kg de berinjelas cortadas em pedaços
• 4 tomates grandes, picados
• 2 pepinos pequenos, cortados em rodelas
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, fatiados
• 1 pimentão verde médio, descascado e picado
• 1 lata de 400 ml de tomate concentrado
• 3 colheres (sobremesa) de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Para começar, aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione a cebola e o alho, deixe dourar suavemente por alguns minutos.

• Faça uma leve fritura das berinjelas na panela com um pouco mais de azeite.
• Adicione os tomates, pepinos e pimentão ao preparo. Deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam macios.

Ajuste o sal e a pimenta do reino conforme sua preferência. Se quiser uma ratatouille mais concentrada, pode reduzir ainda mais com fogo baixo.

Sirva Frio ou Quente

Essa delícia pode ser servida tanto quente quanto fria! Ideal como acompanhamento para um prato principal ou como uma refeição leve ao lado de pão francês e azeitonas.

Experimente essa receita, é simples, nutritiva e saborosa. Confira outros pratos caseiros igualmente deliciosos no blog!