Receta de Purê de Batata Recheado

O purê de batata é uma das receitas mais deliciosas e fáceis de preparar na culinária brasileira. Esse prato tradicional recheado com carne é simples, mas cheio de sabor. Vamos às dicas para um ótimo purê?

Ingredientes

• 3 batatas médias
• 1/2 xícara (80g) de queijo coalho ralado
• 200g de carne moída
• Molho de soja e sal a gosto
• Opcional: cogumelos ou outras ervas para recheio

Passos Fáceis para Preparar o Purê Recheado

1. Lave as batatas e corte-as em pedaços. Cozinhe-as na água até ficarem macias. Reserve o caldo para rechear a massa do purê.
2. Mesmo que estiverem cozidas, deixe esfriar um pouco antes de passar as batatas no liquidificador junto com o caldo reservado e os ingredientes da recheio.
3. Recheie a massa com carne moída, queijo coalho e outros condimentos a gosto. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
4. Pré-aqueça o forno para 200°C. Emplaque as porções do purê de batata recheado em um refratário e leve ao micro-ondas ou forno.

Você também pode servir com molho ou alcaparras como acompanhamento. Experimente essa receita caseira no dia de festa da sua família. Aproveite o tempo para cozinhar com amor e compartilhe essa delícia com todos os amigos!