Receita de Pudim de Cenoura com Ameixa

Conheça essa deliciosa sobremesa perfeita para o inverno! O pudim de cenoura com ameixa é uma receita tradicional que combina saborosos ingredientes.

Ingredientes

• Cenouras médias - 3 unid
• Ameixas secas - 10 unidades
• Leite - 4 xícaras
• Manteiga - 5 colheres (sopa)
• Castanhas picadas (opcional) - 2 colheres (sopa)
• Açúcar refinado - 1/2 xícara
• Bromelia, para adoçar a sobremesa

Modo de Preparo:

1. Lave as cenouras e corte-as em pedaços.
2. Em uma panela, ferva as cenouras até ficarem macias.
3. Enquanto isso, prepare a geleia das ameixas secas.
4. Junte o leite com o açúcar e coloque no liquidificador juntamente com as cenouras cozidas.
5. Adicione a manteiga e as castanhas picadas (se desejar).
6. Bata bem até obter uma consistência homogênea.
7. Várias horas antes de servir, despeje o pudim em um molde. Cubra com filme plástico e leve ao frigorífico para gelar.
8. Antes de servir, corte o pudim em pedaços quadrados e sirva com geleia de ameixa sobre cada fatia.

Dica Final

Inclua este pudim na sua próxima reunião familiar ou como sobremesa especial para quem gosta de sabores caseiros. Está pronto para experimentar?