Receta Completa de Pavê de Biscoitos de Champagne com Nozes e Brigadeiro

Comece preparando os biscoitos de champagne. Para isso, reserve algumas nozes para decorar o final do seu pavê. Em um liquidificador ou máquina trituradora, misture as nozes com os biscoitos de champagne. Após a mistura estar homogênea, despeje-a em uma forma redonda e compacte bem.

Prepare agora a parte de brigadeiro. Em uma panela média, coloque o creme de leite, a manteiga, a farinha de chocolate e o açúcar. Misture tudo com cuidado até que esteja homogêneo. Cozinhe em fogo baixo até engrossar um pouco, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela. Deixe esfriar.

Quando a massa do pavê estiver firme o suficiente (em média 2 horas na geladeira), retire-a e corte em camadas finas. Coloque uma camada de biscoitos de champagne, outra de brigadeiro e por fim, toque com as nozes torradas como decoração.

• Ingredientes principais: biscoitos de champagne, nozes, manteiga, creme de leite, farinha de chocolate e açúcar.
• Dicas úteis: use uma forma redonda para facilitar o corte do pavê em camadas.