Receta de Merluza ao Leite de Coco

Descubra como preparar uma deliciosa merluza ao leite de coco, uma receita perfeita para dias úmidos e gostosos no Brasil. Esta sobremesa leve é fácil de fazer e saborosa.

Ingredientes principais:

• Merluza fresca ou congelada
• Coco ralado
• Leite de coco concentrado
• Açúcar mascavo (opcional)
• Limão para temperar
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Método:

Preparação da merluza: Corte a merluza em pedaços medianos e leve à fritura na frigideira com um pouco de óleo. Frite até dourar, garantindo que esteja crocante por fora e macia por dentro.

Cocando o leite de coco: Em uma panela média, junte o coco ralado, a água e o leite de coco concentrado. Bata tudo com um liquidificador ou batedor manual até obter um creme homogêneo.

Misture o creme de coco ao frango frito, acrescente açúcar mascavo se desejar um toque doce, e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione limão para dar um toque de acidez equilibrada e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Dicas:

• Use coco ralado fresco para obter textura mais consistente.
• Ajuste a quantidade de açúcar mascavo conforme o paladar da sua família.
• Serve com arroz branco para complementar.

Agora que você já sabe como fazer merluza ao leite de coco, experimente e surpreenda seus amigos e familiares! Esta é uma receita leve, nutritiva e deliciosa que vai conquistar o coração das pessoas apaixonadas por peixes no Brasil.