Receta Perfeita para Medalhão de Filé Mignon

O medalhão de filé mignon é uma das especialidades culinárias brasileiras mais apreciadas, conhecida por seu sabor excepcional e textura suculenta. Se você está em busca de uma receita que traga a essência desse prato tradicional ao seu lar, confira essa guia detalhada.

Ingredientes Essenciais

• Filet mignon: 500 gramas
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cebola roxa, picada
• Manjericão fresco ou seco
• Manteiga

Modo de Preparo

Para começar, comece a preparar sua cebola roxa com manjericão e sal. Em seguida, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite de oliva até que esteja quente.

1. Ferva o filet mignon e asse-o em fogo alto, por aproximadamente 5 minutos por lado, ou até que seu interior esteja quase ao ponto de cozimento desejado. A temperatura interna deve chegar a cerca de 60°C.
2. Depois de retirar do forno, deixe o filet descansar por 5 minutos antes de cortá-lo em fatias e servir com cebola roxa e manjericão fresco.

O resultado? Um medalhão delicioso, perfumado com a fragrância do manjericão, que vai deixar toda sua família pedindo mais. Experimente essa receita simples e deliciosa para uma noite de jantar especial.

Dica Extra

Adicione manteiga derretida e pimenta-do-reino a seu filet mignon antes do final da preparação para adicionar mais gosto. Serve-se com arroz branco ou batatas fritas.