Receita de Maminha no Molho Cremoso de Vinho

Confira esta receita deliciosa de maminha no molho cremoso de vinho! Um prato perfeito para dias gelados, que vai deixar sua mesa impecável. Este guisado é simples e rápido de preparar, mas chega ao paladar com sabor intenso e especial.

Ingredientes

• Maminha (600g)
• Vinho tinto (3/4 xícara)
• Cogumelos sequestrados (1 pacote)
• Picles em caldo (2 unidades)
• Alho (2 dentes, picado)
• Aceitunas pretas (para enfeite, 5-6 unidades)

Método de Preparo

Em uma panela funda, aqueça um pouco de óleo e doure a maminha até que esteja dourada. Retire da panela e reserve.

• Frite o alho com os cogumelos sequestrados por alguns minutos.
• Adicione o vinho tinto e deixe reduzir um pouco, até formar uma calda.
• Inclua a maminha novamente na panela e acrescente os picles em caldo. Ajuste o ponto de sal, se necessário.
• Cubra com água ou caldo de carne e deixe ferver por cerca de 1 hora até que a maminha esteja bem cozida.
• Antes de servir, adicione as aceitunas pretas para um acabamento extra.

Tenha em mente: Esse prato é perfeito com arroz branco e batata-doce. Não hesite em experimentar!