Macarrão à Romana: Receita Deliciosa e Simples

Se você é fã de macarrão, então já ouviu falar da versão italiana tradicional: Macarrão à Romana! Este prato clássico é simples, mas cheio de sabor. Neste artigo, destacamos os ingredientes principais e o método para fazer essa delícia.

Ingredientes Essenciais

• Macarrão de espaguete ou fettuccine
• Tomate seco italiano
• Parmesão ralado
• Aceitunas negras em azeite
• Oliveiras
• Pimenta do reino
• Cebola caramelizada

Preparo Fácil e Rápido

Para começar, coza o macarrão em água salgada até que esteja al dente. Reserve a água de cozimento para adicionar ao molho no final.

Agora, amealhe os ingredientes para o molho. Em uma frigideira, refogue a cebola caramelizada com um pouco de azeite por cerca de 10 minutos até que ela esteja translúcida e adocicada.

Junte as aceitunas negras em azeite e as oliveiras, refogue mais alguns instantes, e misture o tomate seco italiano. Deixe cozinhar por 15 minutos a fogo baixo para que todos os ingredientes se integrem.

Agora adicione uma pequena quantidade da água de cozimento do macarrão ao molho, para dar um toque mais líquido e cremoso. Tempere com pimenta do reino a gosto, e misture bem. Finalize com parmesão ralado.

Sirva o prato em uma travessa e decore com o restante do parmesão e mais algumas cebolas caramelizadas. Experimente este Macarrão à Romana! Você vai se encantar pela simplicidade e sabor tradicional.

Conclusão

Com um simples truque de combinação de ingredientes, você pode preparar a versão clássica do Macarrão à Romana. Um prato perfeito para dias únicos e especiais!