Receita de Lagarto Recheado da Minha Vovó

Lagarto recheado é uma deliciosa receita tradicional que tem sua origem em várias regiões do Brasil, especialmente no Nordeste. Se você procura uma receita cheia de tradição e sabor autêntico, então está no lugar certo! Acompanhe as instruções para preparar o lagarto recheado da minha vovó.

Ingredientes:

• 4 lagartos limpos
• 200g de carne moída
• 1 dente de alho, picado
• 1 cucharada de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Coloque os lagartos em uma tigela e corte-os na metade longitudinal.
2. Ferva a carne moída com o alho, sal, pimenta-do-reino e um pouco de azeite. Deixe esfriar levemente.
3. Coloque o recheio dentro dos lagartos, distribuindo-o uniformemente.
4. Em uma frigideira, frite os lagartos com o azeite restante até que estejam dourados e crocantes por fora.
5. Serve quente e aproveite!

Dica: Adicione um pouco de queijo parmesão ralado no recheio para dar mais gosto! Esta receita é ideal para quem quer uma especialidade caseira para qualquer reunião ou jantar familiar.